Biografia
Narodila se jako Sarita Catherine Louise Choudhury v anglické metropoli Londýně. Tato dívka napůl anglického, napůl indiánského původu vyrůstala na Jamajce, v Mexiku a Itálii, poté studovala ekonomii na Queens University v Ontariu než se rozhodla pro herectví. V roce 1991 se ucházela o roli v romantickém dramatu MISSISSIPPI MASALA a také ji získala. Zahrála si tak po boku Denzela Washingtona hlavní roli Meeny ve filmu o romanci mezi jihoafrickým Američanem a indiánskou ženou. Po nečekaném úspěchu tohoto filmu se Sarita rozhodla nezkoušet štěstí v Hollywoodu, ale propůjčit svůj exotický vzhled, talent a hereckou energii světu nezávislého filmu. V roce 1992 si tak zahrála pákistánskou country zpěvačku Rifat v komedii WILD WEST, o rok později chilskou služebnou, která je znásilněna, ve filmové adaptaci DŮM DUCHŮ a v roce 1994 lesbickou matku v dramatu FRESH KILL. V roce 1995 znovu spolupracovala s režisérkou svého prvního filmu Mirou Nair na romantickém komediálním dramatu PEREZOVI a zahrála si také podváděnou královnu Taru v romantickém krimidramatu KÁMASÚTRA z roku 1996.
Na konci 90. let Sarita přece jen ke svému filmovému repertoáru přidala něco z Hollywoodu, když si zahrála vedlejší role v remaku Hitchcockova krimithrilleru DOKONALÁ VRAŽDA z roku 1998 a ve snímku GLORIA (1999). V roce 2002 si zahrála v romantické komedii POLIBKEM TO ZAČÍNÁ a o dva roky později ztvárnila lesbickou pannu v komediálním dramatu Spikea Lee SHE HATE ME. V roce 2005 si zahrála ve filmu THE WAR WITHIN, který byl nominován na Independent Spirit Award. V roce 2006 ztvárnila Annu Ran v mysteriózním fantasy thrilleru ŽENA VE VODĚ. K jejím hereckým počinům z poslední doby pak patří role Helen Pardis v seriálu KINGS založeném na biblickém příběhu krále Davida zasazeném do moderní doby. Sarita má jednoho mladšího a jednoho staršího bratra.