Biografia
Caroline se svým australským rodičům narodila v anglické metropoli Londýně. Její matka byla novinářka, otec vydavatel. Caroline vystudovala drama a anglický jazyk na univerzitě v Bristolu. Dřívější členka Royal Shakespeare Company se často objevovla na jevišti, než si ji v roce 1991 vybral režisér Steven Spielberg, aby hrála v jeho filmu HOOK. Právě obsazením do tohoto filmu odstartovala Caroline svou kariéru mezinárodně uznávané herečky, ve které jí výrazně pomohl právě Spielberg. Brzy poté se totiž začaly objevovat další nabídky na role ve filmech, které se po uvedení do kin staly kasovními trháky.
Zlomový okamžik pro Caroline nastal v roce 1993, kdy ji Steven Spielberg obsadil do dalšího ze svých filmů – tentokrát jí svěřil hlavní ženskou roli ve válečném dramatu SCHINDLERŬV SEZNAM. Ve stejném roce ji Renny Harlin obsadil do svého akčního thrilleru CLIFFHANGER. Od té doby se objevovala v televizních a filmových projektech v USA, Kanadě, Evropě i Austrálii. O dva roky později byla Australským filmovým institutem nominována na cenu pro nejlepší herečku za svůj výkon ve filmu HOTEL SORRENTO (1995). O pár let později přišla nominace na Silver Logii pro nejlepší herečku na newyorském festivalu za výkon v mysteriózním seriálu ŽENA V ÚZKÝCH, který byl na tomto festivalu zvolen za nejlepší televizní minisérii roku. V tomto seriálu ztvárnila soudní patoložku Anne Harrimanovou, která se rozhodne objasnit smrt své kamarádky z dětství. V roce 2001 se pak Caroline objevila v dalším kasovně úspěšném filmu, a to v rodinné komedii DENÍK PRINCEZNY. V roce 2009 ji můžeme vidět hend ve dvou filmech: v americko - španělské komedii MY LIFE IN RUINS a v britském dramatu podle předlohy Oscara Wildea DORIAN GRAY.
Pokud jde o její osobní život, jejím prvním manželem byl Derek Hoxby, za kterého se provdala v roce 1990, ale již po třech letech se rozvedli. V září roku 1994 se jejím druhým manželem stal Nicola Pecorini, se kterým žije dosud a má s ním dvě děti: Gemmu a Leoneho.